Katsuo (bonito) flavoured soup stock (dashi). 40g of dashi can be stored in the cupboard and used in soup bases for noodle dishes. Use with miso paste to make miso soup, or with soy sauce and red pepper to make Chige. Highly versatile and important in Japanese cooking.
 
Ζωμός σούπας (ντάσι) με γεύση παλαμίδα (μπονίτο). Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε βάσεις σούπας για πιάτα με ζυμαρικά. Χρησιμοποιήστε το με πάστα miso για να φτιάξετε σούπα miso ή με σάλτσα σόγιας και κόκκινο πιπέρι για να φτιάξετε Chige. Εξαιρετικά ευέλικτο και σημαντικό στην ιαπωνική μαγειρική.