Tsuyu is a rich, concentrated sauce or stock made from extracted katsuobushi bonito flakes,  and soy sauce. When used as a sauce ingredient tsuyu provides that traditional deep Japanese soy-fish taste to all types of Japanese dishes. Tsuyu can also simply be diluted with water to create a delicious noodle soup or tempura dipping sauce.How To UseThis tsuyu soup stock makes for delicious noodle soups, dipping sauces and dressings:• Add 1 part tsuyu to 5 parts hot water for a traditional noodle soup.• Add 1 part tsuyu to 3 parts hot water for hot soups and stews.• Add 1 part tsuyu to 2 parts cold water for a cool noodle dipping sauce.
 
Το Tsuyu είναι μια πλούσια και συμπυκνωμένη σάλτσα που παρασκευάζεται από εκχυλισμένες νιφάδες παλαμίδας και σάλτσα σόγιας. Το tsuyu παρέχει την παραδοσιακή βαθιά ιαπωνική γεύση ψαριού και σόγιας σε όλους τους τύπους ιαπωνικών πιάτων. Το Tsuyu μπορεί επίσης απλά να αραιωθεί με νερό για την δημιουργία μιας νόστιμης σούπας ή σάλτσα ντιπ με τεμπούρα.